| Дополнительная информация | Обеспечение хранения напитков, продуктов с учетом требуемого режима и правил. Оформление витрин и барных стоек. Встреча посетителей, знакомство их с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков, консультирование по характеристикам напитков и закусок. Ознакомление посетителей с новыми блюдами и напитками, предоставление краткой информации о них в процессе обслуживания. Информирование посетителей ресторана о проходящих акциях и мероприятиях. Консультирование посетителей по вопросам поведения в ресторане быстрого обслуживания. Предоставление меню для ознакомления и выбора напитков и закусок, оказание помощи в выборе. Осуществление смешивания компонентов напитков в шейкерах, крюшонницах, взбивание их с помощью инструментов и механизмов. Приготовление алкогольных и слабоалкогольных напитков: крепких, десертных, игристых, с фруктами, яйцом, слоистых коктейлей, крюшонов, пуншей, грогов, глинтвейнов, дейзов и др. В течение дня уборка барной стойки, обеспечение содержания стойки и витрины в |
